Спагети изненада (4 човека)
Състав: 400 г спагети, олио, 1 лук, 1 скилидка чесън, 300 г моркови, 2 чушки (цветът няма значение), сол, черен пипер, 1 консерва парчета ананас, 500 г пасирани домати, 175 г варена шунка
Сгответе спагетите, отцедете. Извадете лука и чесъна, нарежете на кубчета и запържете в малко олио. Почистете, обелете, измийте и нарежете морковите. Нарежете чушките на половина, стеблото, сърцевината, измийте и нарежете на парчета. Добавете резените морков и парченца черен пипер към сместа лук-чесън, сотирайте и подправете със сол и черен пипер. Настържете парченца на сито, за да се отцеди, хванете сока и добавете 1/8 л от него към зеленчуците. Покрийте зеленчуците и оставете да къкри за около 10 минути. Добавете парченцата ананас, домата и нарязаната на кубчета шунка, загрейте и подправете.
