Швабски ябълков пай
съставки
- 300 г брашно
- 100 г захар
- 150 г масло
- 1 яйце
- 1 щипка сол
- 4 супени лъжици заквасена сметана
Направете кратък сладкиш от него.
- 250 г кварк 40%
- 4 жълтъка
- 100 г захар
- Настъргана кора на ½ лимон
- 4 белтъка
- 1 чаша сметана
- 1 кг ябълки
подготовка
Сладкарски сладкиш с ябълки. Разбийте белтъците и сметаната до твърда смес, разбъркайте жълтъка, квар и захар до пяна, добавете лимонова кора, след това сгънете в белтъка и сметаната. Сложете сместа върху ябълките и печете.
Време за печене приблизително 80-90 мин. при 140 ° С до 160 ° С. След като изтече времето за печене, оставете ябълковата торта да се охлади за още 30 минути във изключената фурна.
