Моркови кисели и кисели
път
Общо време за подготовка: 20 минути
Ако харесвате моркови, като мен, този съвет може да ви хареса! Много лека подготовка.
съставки
- около 400 г моркови
- 2 клонки розмарин, мента или който харесва мащерка
- 100 мл сухо бяло вино
- 100 мл оцет без значение кой, само без есенция)
- 1 пръст чесън
- 1 ч.л. захар
- 3 супени лъжици олио е най-добре зехтин
- Сол и черен пипер
подготовка
- Обелете морковите и нарежете на филийки с дебелина около 3 см, леко вдлъбнати.
- Измийте добре всички билки и поставете в тенджера с морковите, виното, оцета и малко повече от 100 мл вода.
- Половин чесън и добавете със захарта и олиото.
- Гответе цялото за около 15 минути и подправете със сол и черен пипер.
- Когато всичко се охлади, го сложете в буркан (винаги използвайте голям буркан за зидария) и го оставете да кисне в хладилника за 2 дни.
- Морковите все още остават чудесно хрупкави и на вкус наистина вкусни като гарнитура, особено обичам да пържим картофи.
