Капак за тесто за покрит ябълков пай
Печенето на ябълков пай не е проблем за мнозина, но покритата торта с вкусно изливане на лимон е по-трудно. През повечето време капакът не успее да закачи.
Ето моят съвет
- След като направите тестото за пай, извадете подходящото количество тесто за капака.
- Разделете тигана с пружинната форма, поставете слой хартия за печене на дъното и затворете ринга (вижте снимката).
- Сега оформете тестото за капака в тавата с пролетна форма.
- Отворете формата и отстранете капака на тестото с хартия за печене.
- Сега отново затворете формата, оформете с тесто, донесете пълнежа и сложете капака с хартия за печене, бавно отлепете хартията за печене и избутайте готовата торта във фурната. Капакът пасва точно на тортата.
- След охлаждане намажете с глазурата и сервирайте.
Поздрави и се наслаждавай на опитите.
