Най-здравословна напитка в света - Айран / Ласи
път
Общо време за подготовка: 10 минути
През лятото индийците и турците се кълнат в камък и крак върху него: Ласи или Айран, вид ориенталска мътеница.
За европейските небца, може би в началото необичайни, но всички по-здравословни и в същото време вкусни и освежаващи в горещината на деня.
И все пак този деликатес е толкова лесен за приготвяне:
Вземете 500 г висококачествено полутвърдо кисело мляко с температура на хладилник и налейте 500 мл прясна минерална вода (без въглероден диоксид!).
Добавете само една до две нагънати чаени лъжички висококачествена сол (например Sel marin от бретонската Guérande или Fleur de Sel) и след това разбъркайте всичко с приставката за избиване, докато напитката на повърхността стане пениста. Mmmmmh (само не Mülllllerrrrrrr).
Съвет:
вместо сол можете да вземете и сок от манго или розова вода.
