Поддържайте свежа салата свежа
Знаете ли проблема? Искате да приготвите салата възможно най-цветна, нарежете я щастливо и тогава ще се изяде само половината. Какво да правим с останалите, за да не изсъхне или да изгние, а да остане свеж, докато не може да се наслаждава?
Ето един много прост трик
1. Подготовка
- Измийте маруля (айсберг, рукола ...) и зеленчуци (лук, краставица, чушки, моркови, репички ...) и нарежете на парчета с размер на хапки. За краставицата и домата предварително отделете вътрешния живот (течността около ядките) от пулпата. Добавете течността към дресинга за салата и нарежете само пулпата на парчета с размер на хапки.
- Направете салатен дресинг на вкус и НЯМА да надвишава зеленчуците.
2. Сервирайте всичко отделно
- В зависимост от целевата група, смесете зеленчуци от маруля и салата или сервирайте в отделни купи.
- Сервирайте дресинга за салата във всеки случай отделно (вземам малки стъклени бутилки, напр. Бившите бутилки за хранене на децата ми: //www.thefruitandflowerbasket.com/babyflaeschchen-fuer-salatdressing-a48401/)
- На трапезата всеки приготвя любимата си салата с приготвените зеленчуци, маруля и сос на вкус.
3. Съхранявайте остатъците
- Останалите останки се изплакват още веднъж в гевгир със студена вода и след това се накапват мокри върху чиста кърпа салфетка (памук или лен).
- Обърнете салфетката и поставете в хладилника, за предпочитане така, че салфетката отвън от всички страни да влезе въздух, така че z. Б. салфетката в оригиналната опаковка за салата "виси".
Всеки от нас има различен аромат на салата (един не иска лук, друг не червен пипер, следващият не морков), така че опаковам всяка съставка поотделно. Ако държа салата само за себе си, тогава смесвам съставките, преди да ги опаковам в салфетка.
Поради изпаряването на водата в салфетката, зеленчуците от маруля и салата се щадят както от изсъхване, така и от плесен, и остават свежи и хрупкави по-дълго. По този начин можете да приготвите салати на склад и бързо сглобите свежа салата, ако е необходимо.
Разбира се, можете да измиете и прясно купена листна маруля и - без да я режете - да я поставите в кърпи, така че да остане свежа по-дълго.
Така намерих смислена употреба за платнени салфетки от наследството на баба. Разбира се, можете също така да използвате чанти или торби, изработени от памук или лен за целта, или дори да направите допълнителни за него.
Грижа за платнените салфетки
Измийте с кърпи за съдове на 40 или 60 градуса (разбира се без омекотител за тъкани) и гладете, ако е необходимо.
