Кайма от говеждо месо с юфка (без свинско)
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Общо време за подготовка: 25 минути
Мляната зеленчукова яхния с юфка (без свинско месо) се основава на проста рецепта, която лесно можете да сварите с тенджера под налягане. Може би ще има добър вкус.
Забележка: В тази рецепта използвах само говеждо месо, за да направя рецептата подходяща за нашите колеги мюсюлмани. Но можете да го приготвите и със смесена кайма.
Ето и рецептата:
Състав за около 4 души
- 400 г червен пипер (например 3 цветни шушулки в блистер)
- 400 г говеждо месо
- 300 г юфка (напр. Феттучини или фарфал)
- 3 супени лъжици растително масло, z. Б. рапично масло
- 1 лук, нарязан и нарязан на кубчета, или 60 г ситно нарязан лук
- 500 мл бульон
- 100 мл вода
- 1 г черен пипер = около 1/2 ч.л.
- 2 г червен пипер на прах = около 1 чаена лъжичка
- приблизително 60 г доматено пюре от тубата (3-кратно концентрирано, налично в супермаркета)
Обща цена: около 6,00? Количеството е достатъчно за около 4 души (зависи от апетита).
подготовка
- За приготвяне лукът се обелва и нарязва на кубчета. Тогава чушките се нарязват отворени, издълбани (изкормени) и се нарязват на ивици. Като алтернатива можете да използвате и замразени люти чушки (размразете преди това).
- Сега каймата се запича в сгорещеното олио. Тогава подправките стигат до него. Разбъркайте отново. След това добавете чушките и лука и отново разбъркайте. Сега добавете бульона и след това добавете сухата паста директно от торбата (претеглете я предварително).
- Отново кипнете и след това поставете капака на тенджерата под налягане и затворете.
- Доведете до кипене, докато се появи жълтият пръстен, след това завъртете печката и гответе тенджерата под налягане със скорост 2 за около 10 минути. След това извадете тенджерата под налягане от чинията и я оставете да се охлади бавно на студена печка.
- След около 5 минути оставете остатъчната пара да излезе (изпарение) и внимателно отворете капака.
- Сега храната може да се сервира, това е готово. Надявам се да ви хареса :-)
Информация:
За да готвя тази рецепта, използвах котлона за готвене Fissler vitavit comfort със съдържание 4,5 литра. Това е първата ми тенджера под налягане и се изумявам колко лесно е да приготвяте вкусна храна.
Това, което определено трябва да купите, е добра гъба за саксии или почистваща гъба, особено за саксии от неръждаема стомана. Тогава Fissler винаги остава приятен и чист и няма да изгори при следващото готвене. Когато почиствате, уверете се, че не остъргвате течната маркировка на вътрешната стена. Това би било контрапродуктивно.
Поддържа се от Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с безплатен продукт Fissler.
