Яхния със зелен боб в стил баба за 4-6 души
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Общо време за подготовка: 55 мин.
Зелен боб яхния
- Свинско слагаме 500 г в голям съд с пълна вода, отделяме малък лук и довеждаме до кипене.
- За пресен боб ги дайте вече (тъй като отнемат много време за омекване).
- Добавете сол и много чубрица.
- След това вземете около 10 картофа с нормален размер. Обелете и нарежете на кубчета. След около половин час готвене добавете картофените парчета.
- Добавете чаена лъжичка телешки бульон и малко черен пипер. Чаша телешки бульон с парчета говеждо месо също помага да се добави аромат.
- Продължете готвенето, докато всичко се приготви меко.
- После даваш нещо ракия. Овкусете отново с всички подправки и малко оцет. Готово!
запръжки: Разбийте една четвърт масло в тенджера, докато стане малко тъмнокафяво. Добавете брашното, като бъркате, докато се образува леко кремообразна каша. След това се добавя при непрекъснато разбъркване в още кипящия съд.
