гъби картофи
Гъби картофи:
Загрейте фурната до 200 градуса
Намазваме тавичка за печене
Обелете 8 големи картофа, намалете наполовина, внимателно изсипете половинките с остър нож (използвайте вътре за друго) и поставете с отвора, обърнат нагоре върху чинията, печете 40 минути.
600 г пресни гъби, почистете и нарежете на тънки листа.
1 лук, обелете и нарежете на ситно.
125 г сланина, нарязана на кубчета малка.
2 супени лъжици масло, разтопете в тиган. Запържете бекона и лука в него, след което добавете гъбите и гответе около 15 минути.
Измийте 1 китка магданоз, нарежете, разбъркайте до гъбената смес, взета от печката, подправете със сол и черен пипер, евентуално дръжте на топло.
Извадете картофите от фурната, смесете гъбената смес в картофените половинки и печете отново в продължение на 5 минути.
Сложете картофите в голяма чиния и разстелете останалите гъби около тях.
