Торта със златни капчици - чийзкейк - торта със сълзи
път
Общо време за приготвяне: 1 ч. 25 мин.
Състав тесто
- 200 г брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 75 г захар
- 75 г студено масло
- 1 яйце
- 1 щипка сол
Омесете всичко до гладко тесто (кратка тестена коричка). Оставете го в хладилника за около 1/2 час.
За кварковата маса
- 3 жълтъка
- 750 г (постно) извара
- 150 г захар
- 1 с. Ванилова захар
- 1 пакетче ванилов крем на прах
- Сок от 1/2 лимон
- 150 мл слънчогледово масло
- Смесете 1/2 л мляко.
подготовка
- Първо разстелете сладкиша с къс плод в намазнена тава 26er Springform с 4 см ръб и разстелете кварковата смес върху него.
- Печете в предварително загрята фурна при 200 ° C гореща надолу или 175 ° C конвекция или на ниво 3 за около 50 минути (в зависимост от тен).
- Преди да изтече времето за печене, разбийте белтъците от яйцата до сковаване и изсипете 100 г захар.
- Сега поставете меренгата върху горещата торта и печете още 2 минути при 150 ° C циркулиращ въздух или газ 2.
- Златните капки се оформят, когато тортата стане студена. Най-добре е да не изгладите безе върху масата на изварата, защото тогава не се образуват толкова много капчици.
- Ако ви харесва, можете също да вдигнете мандарина от мандарина (изцедете добре) под изварата.
