Оризова салата с къри
път
Време за приготвяне: 35 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Период на почивка: 1 час
Общо време за подготовка: 50 минути
Оризовата салата с къри е вкусен съпровод на ястия на скара или пържена храна, а също и рецепта за премахване на остатъци от хладилника. Съответно, съставките с изключение на ориза и дресинга се променят лесно. Използвах днес:
съставки
- 1 голяма чаша (саксия за кафе) с ориз
- 2 пръста тръби
- 1/4 праз праз
- 1 голяма маринована краставица
- 1 малка глава лук
- 1 резен Gouda,
- 1 филийка варена шунка
- (но също и чушки, грах, гъби, чесън или каквото и да е друго и има вкус)
За превръзката:
- 2 с. Л. Прясно сирене
- 200 мл сметана
- 2-3 супени лъжици оцет
- 1EL масло
- може би някаква запарка от краставици
- Сол, черен пипер
- 1 супена лъжица червен пипер
- 2-3 ч.л. къри
- 1/2 ч.л. захар
подготовка
- Гответе ориза малко по-кратко (около 2 минути), отколкото е посочено на опаковката, така че все още да хапе, след което го оставете да се охлади.
- Всеки, който готви и налива ориза с много вода, като мен, може да свари обелените преди това моркови в ориз (не прекалено мек, но и твърд). Всички останали трябва да ги варят отделно.
- Нарежете всички съставки на допълнителни фини кубчета. Това е скъпо, но размерът трябва да отговаря на ориза, заради външния вид.
- Смесете съставките за дресинга до гладкост и подправете на вкус. След това добавете още топлия ориз и останалото и разбъркайте добре. Оставете да работи поне 1 час.
Пожелавам ви добър апетит и се надявам да има добър вкус.
