Съвет за приготвяне на сладко от дюли или желе
Съвет за приготвяне на сладко от дюли или желе.
Досега винаги съм изваждал и изхвърлял стъблата, цветните пъпки и обвивката на сърцевината, когато приготвям дюлята за домашно сладко или желе. Сега прочетох, че трябва да извадите сърцевината, но не я изхвърляте, а попълнете хартиени торбички с филтър за чай, това трябва да се затвори и да се готви, тъй като просто сърцевината съдържа много пектин, който е важен, естествен желиращ агент!
Корите от портокал и лимон също съдържат много натурален пектин (около 30%). Затова можете също (но само от необработени плодове!) Да готвите с приготвянето на конфитюри, конфитюри или желета.
