Къс сладкиш, направен от сладък тестена кора
Обичам да пека за живота си и най-вече сладкиши, направени от сладък сладкиш. Често получавам комплименти за това колко лесен и лесен ще бъде краткият ми път. За да може моят сладък сладкиш да е толкова рохък, имам вътрешен съвет: разбърквам яйцата със супена лъжица прясно изцеден лимонов сок.
Сокът от лимон кара компонентите на яйцата да се разпространяват по-добре в тестото, а сладкишът с къси плодове по този начин е особено лек и лесен. За съжаление, като мирянин не мога да обясня точно в кои химични процеси става въпрос, но със сигурност би било страхотен научен проект!
