Сирената торта не съвпада
Чийзкейкът не съвпада с тортата - дори ако е посочено различно в рецептата! - пече се само при около 140 ° C.
След около половината от времето за печене (което, разбира се, се удължава с по-ниската температура), например, с моята рецепта за чийзкейк, която би била около 35 минути, отворете фурната, извадете тортата и я оставете да се охлади за 20 минути - което НЕ е грешка при въвеждане, която наистина трае толкова дълго ,
След това сложете тортата отново във фурната и печете. Чийзкейкът едва ли трябва да се издига по време на целия процес на печене. Ако го направи, намалете температурата още повече.
Ако искате да нарисувате жълтък от яйчни жълтъци върху тортата като "най-горния слой", трябва да направите това само във фазата на "охлаждане", тортата няма да е толкова тъмна и жълтъкът от яйцата ще се разпространи много по-лесно.
