Пълнено масло двойни звезди
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Период на почивка: 30 минути
Общо време за подготовка: 55 мин.
Разбира се, тези бисквитки с масло, пълни с какаов крем, могат да се пекат и в други форми (например цветя, сърца или просто кръгли).
съставки
За звездите: (около 25 двойни звезди)
- 250 г меко масло
- 150 г захар
- 1 ч.ч ванилова захар
- 3 жълтъка
- 400 г брашно
- 1 хапка сода за хляб
За пълнежа:
- 50 г меко масло
- 50 г пудра захар
- 1 супена лъжица какао на прах
подготовка
- Смесете мекото масло със захарта, ваниловата захар и яйчния жълтък до кремавост. Смесете брашното с бакпулвера, сито и разбъркайте на порции в сместа масло-захар-яйца.
- Оформете тестото на топка и поставете в хладилник поне 30 минути.
- Загрейте фурната до 180 градуса гореща / долна топлина (или 160 градуса циркулация на въздуха).
- Разточете охладеното тесто с дебелина приблизително 0,5 см и изрежете звезди, изрежете дупка в половината от звездите в средата.
- Поставете звездите върху листа фолио за печене или хартия за печене с малко място.
- Времето за печене е 8-10 минути в предварително загрятата фурна.
- След изпичане внимателно извадете звездите от тавата и оставете да изстинат.
- Междувременно за пълнежа смесете мекото масло с пудра захар и какао.
- От охладените звезди намажете с пълнеж пълна звезда и я покрийте със звезда с дупка.
