Almond флорентинците
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Период на почивка: 60 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 40 мин.
Предишните флорентински рецепти със сигурност не са лоши; но моята е по-добра.
Избягва брашното, това може да направи флорентинското твърде твърдо. Не трябва да хрускате, докато прехапвате, а да се разтопите леко в устата. Така че се нуждаете от следното за около 24 броя:
съставки
- 125 г мазнина
- 125 г захар
- 40 мл сметана
- 40 г мед (около 3 ч.л.)
- 100 г нарязани бадеми
- 100 г дарени бадеми
- 100 г бадемови люспи
- 125 г бадеми смлени (!)
? Получаване:
Загрейте фурната до 180 ° C.
Слагате всички съставки в тенджера и довеждате до кипене, като непрекъснато бъркате. Гответе възможно най-дълго, докато в него няма повече вода, така че масата е станала доста кашичка. След това напълнете с чаена лъжичка във оформен лист. Печете в предварително загрята фурна за около 18-20 минути, може да са малко кафяви. С листа да изстине. Все още са топли и много меки.
(Някога използвах плосък лист за печене и когато се нагрява, масата става толкова тънка, че всичко се събира.) Купете сега 
Форма за мъфини Kaiser Inspiration, за 12 мъфини, 38 х 27 см, стандартна големина къса B с незалепващо покритие? 12.99? 7,99 ?
