Печени рибни рулца "Италиански стил"
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 20 минути
Общо време за подготовка: 30 минути
Рецепта за мълния, която може да се приготви без много усилия за 30-35 минути: рибни рулца във плодов доматено-чесънно-маслинов сос.
съставки
- 6-8 филета от сьомга или друга не много гъста бяла риба (около 600-800 g)
- 3 скилидки чесън
- 1/2 чаша черни без костилки маслини
- 3 лозови домата, шепа чери и чери домати
- 1/2 тенджера босилек
- 2 пролетни лука
- 1 пресен чили пипер (ако е необходимо също люспи лют червен пипер)
- 1 голяма тенекия от пица домати
- 1 канела доматено пюре
- 1 лимон
- зехтин
- Кориандър и / или магданоз
- може би някой пармезан
- хартия за печене
За добавката напускаме Италия; o)
- Булгур или ориз
подготовка
- Желаното странично ястие първо се приготвя според инструкциите на опаковката: Изсипете 1 чаша булгур с 2 чаши вряла вода и 1 чаена лъжичка зеленчуков прах и оставете да набъбне за около 20-30 минути, в зависимост от булгурното нишесте, и по-дълго за грубия булгур. Може да се накисва сутрин и заради безопасността.)
- В тигана се загрява малко зехтин.
- Натиснете скилидки чесън.
- Нарязваме доматите.
- Изстискване на чери домати.
- Нарежете пролетния лук и лютата чушка на пръстени.
- Нарежете листата на босилека.
- Печете доматеното пюре за кратко в сгорещеното олио.
- Добавете всички съставки с изключение на рибата и соте на среден пламък.
- Междувременно сол и черен пипер на руло и суха петна риба от двете страни и навийте на руло. Умишлено направих без пълнеж.
- Когато доматите са преварени, поставете съдържанието на тигана в съд с гювеч, поставете рибните рулца в изправено положение.
- Омесете хартия за печене под течаща вода, извадете и напълно покрийте съда за печене.
- Във фурната (конвекция на 180 градуса) оставете да престои 15-20 минути.
По-интензивен италиански вкус придава на ястието от настърган пармезан.
Добър апетит.
