Торта Black Forest БЕЗ алкохол
Имате нужда от тортата Black Forest БЕЗ алкохол ...
За земята:
- 150 г кувертюра
- 75 г масло
- 6 яйца
- 180 г захар
- 100 г брашно
- 50 г царевично нишесте
- 2 чаени лъжички бакпулвер (набрашнен)
За "покритието":
- 700 г бели манголи (изцедено тегло)
- оставете няколко (13 броя) череши за украсата!
- 500 мл черешов сок (от чашата на черешите от Morello)
- 4 супени лъжици царевично нишесте
- 2 с. Л. Захар
- 1 л бита сметана (най-добре без Н-бита сметана, която не е толкова хубава)
- Крем стабилизатор (който харесва)
- 2 pc ванилова захар
- настърган шоколад
Подгответе почвата:
- Разтопете 150 g кувертюра със 75 g масло на водна баня
- Отделете 6 яйца
- Разбийте 6 белтъка до твърдостта
- Разбийте 6 жълтъка с 180 г захар до пяна
- Смесете кувертюрата под жълтково-захарната маса
- 100 г брашно 50 г царевично нишесте 2 чаена лъжичка бакпулвер над белтъците 7 и поставете свободно
- По същия начин, жълтково-захарната кувертюрна маса ...
Оформете пролетната форма 26 см с хартия за печене. Добавете тестото и печете в предварително загрята фурна на 175 градуса за около 40-45 минути ...
След изпичане поставете тестото върху решетка с хартия за печене и оставете да изстине. След това извадете хартия за печене!
Нарежете пода 2x хоризонтално.
Пригответе гарнитура:
- Изцедете черешите (запазете сока)
- Смесете 4 супени лъжици царевично нишесте, 2 супени лъжици захар с малко сок
- Донесете 500 мл черешов сок до кипене
- Добавя се царевичното брашно, довежда се до кипене
- Добавете черешите и оставете да изстинат
- Разбийте 1 л крем с 2 с. Л. Ванилова захар (стабилизатор на сметаната) до твърда
След това отидете ...
Поставете първата почва върху желаната чиния, намажете с череши, след това сметана ...
Почва, крем от череши.
След това увийте последното дъно и цялата торта наоколо с останалия крем.
Оставете малко крем за розетите.
Поръсете черешите с малинов шоколад и сте готови!
Забавлявайте се докато закусвате :)
