Яйца - защото просто е лесно
Кой не го знае? Класическото бъркано яйце? Или закуската на добрия фермер? Или гурме бъркано яйце с раци и хайвер? Или бъркани яйца със сьомга? Ба, всички знаят това.
Но може да бъде и вкусно. Точно като картофеното пюре на Хорст с наденица от черен дроб. Ето колко наистина могат да бъдат бъркани яйца.
Взимате 2-3 яйца на човек. Налейте малко крем върху него. И глътка минерална вода. Солта и пиперът идват при него. И - много важно - пресни чесънчета, пресни от градината. Това се прави. И оставете настрана.
Защото първо изпотяваме лук. На пръстени или малки кубчета - това зависи от вас - нарязани на тиган с разтопено масло. Сега лукът е laaaaangsam в маслото малко повече от остъклен стъклен. Вече не. Преди лукът да стане жълт, сместа от яйчен крем-вода влиза в тигана. Вдигнете печката, така че яйцето не само да изсъхне, но и да застоя. Винаги разбърквайте добре, в противен случай няма да има бъркани яйца. Ако яйцето е добре стабилизирано, тогава е готово за сервиране. В допълнение има пресен хляб и няколко пресни репички.
Може да бъде толкова лесно да се получи нещо толкова вкусно на масата.
