Бисквитена Спанак руло
път
Общо време за подготовка: 25 минути
Рулцето за бисквитена спанак не е толкова трудно да се направи, колкото може би си мислите, а е подходящо и за начинаещи бисквитени ролки.
В допълнение, той е истински бонбон за очи и вкус през лятото, както през зимата ... o.k. може би дори по-добре през лятото, защото тогава доматената салата дава повече.
Съставки за бисквитеното тесто
- 3 белтъка и 3 жълтъка, спретнато разделени
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Сол и индийско орехче
- 1/2 чаша заквасена сметана (= 75 г)
- 75 г пшенично брашно
- 300 г замразен, нарязан листен спанак
Съставки за пълнежа
- 200 г гранулирано сирене (извара)
- 125гр моцарела
- 1/2 чаша заквасена сметана (75 г)
- Пипер и сол
подготовка
- Размразете спанака и отцедете.
- Оформете тавата за печене с хартия за печене и сгънете, ако е необходимо, така че плочата за торта да е хубаво четириъгълна.
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- Разбийте белтъка с яйчен белтък. За да проверите дали яйчните белтъци имат правилната консистенция, имате нужда от вашия партньор: дръжте купата за смесване над главата му. Ако яйчните белтъци останат в чашата, те са точно. Ако не, тогава не.
- Другите съставки на тестото, които можете да успокоите всички заедно в друга купа, разбърквате добре и овкусявате със сол и индийско орехче. Моля, внимателно сгънете яйчните белтъци (снимка), не бъркайте, в противен случай ще сплескате красивите белтъци.
- Сложете тестото върху тавата за печене и загладете. Печете в долната фурна трета точно за 10 минути, не повече, в противен случай тортата ще бъде прекалено суха и ще се счупи по време на търкаляне.
- След изпичане поставете плочата за торта върху чиста намазана чаена кърпа. Обелете хартията за печене (снимка), навийте бисквитената чиния с кърпата и оставете да изстине.
- Междувременно навивате моцарелата, разбърквате плънката, почиствате кухнята си и почиствате партньора си от клане на яйца ... не забравяйте винаги да измивате белтъците от яйца със студена вода. При попълването можете, разбира се, да помислите и за нещо друго. Например, забравих да си купя моцарела и я замених с няколко филийки сьомга, които натроших и разбърках. Също много вкусно.
- Сега бисквитеното руло се развива, масата от крема сирене равномерно се разпределя върху него и внимателно се навива отново (снимка). Когато се навивате, отново можете да използвате своята кърпа за чай. Готовата гъба на руло увийте във фолио и я поставете в хладилника за поне един час.
- За да ви сервираме, отрязвате филийки с дебелина 2 см, а вкусна доматена салата е ... има FM.
Забавлявайте се да правите и да ядете.
