Запечена нахут, лесно от тенджерата под налягане
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 1 час 10 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.
С тенджерата под налягане Fissler тази яхния се готви много бързо. Елиминира накисването на нахута вечерта преди. Така че все още можете да направите тази сърдечна яхния дори в кратки срокове.
съставки
- 250 г сух нахут
- 200 г картофи
- 200 г месо от корем
- 1,5 L зеленчуков запас
- 1 куп брези
- 1 малка глава лук
- 1 дафинов лист
- 1 чаена лъжичка изсушен ловал
- 1 чаена лъжичка сушено риган
- индийско орехче
- Сол, черен пипер
- 1 чаена лъжичка бистро масло
подготовка
- Поставете нахута в тенджерата под налягане и изсипете вода в половината на тенджерата. Нахутът абсорбира толкова много вода. Затворете съда, поставете готвене на ниво 2 и кипете на най-високата настройка на топлината. Щом зеленият пръстен в короната за готвене стане видим, намалете нивото на отопление. Това започва време за готвене от 50 минути. След това оставете тенджерата да се изпари и отвори. Изцедете напълно готварската вода, тъй като тя вече не е годна за консумация. Нахутът вече е мек.
- Нарежете коремското месо на парчета с размер на хапки. Нарежете праза на фини пръстени, целината и моркова на малки парченца. Също така нарежете картофите.
- Внимателно запържете месото на корема в тенджерата под налягане в намаслена свинска мас, добавете нахута и всички зеленчуци и напълнете с бульона. Затворете капака, настройте го на ниво на готвене 2 и гответе на най-високата настройка на топлината. Когато се появи зеленият пръстен, отново намалете настройката на топлината и го оставете да се готви 10 минути.
- След това оставете тенджерата да се изпари. Когато капакът е отворен, разбъркайте за кратко с пасатора, така че яхнията да е кремообразна, но все пак добрата половина от зеленчуците остава на бучка. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Ако ви хареса малко по-сърдечно, можете да се присъедините към втория процес на готвене с Mettenden. В зависимост от вашия вкус, можете да поръсите ситно нарязан магданоз или цилантро на чинията за супа. Добър апетит.
инфо
По този начин се приготвя вкусна яхния в рамките на 1,5 часа в тенджерата под налягане. Разбира се можете да вземете и 1-2 консерви грах вместо сушени нахут. Мисля, че консервираните стоки, но не толкова вкусни. Следователно, тенджерата под налягане е особено подходяща тук.
Поддържа се от Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с безплатен продукт Fissler.
