Чиа семена: заместител на яйцата и здрави
Чиа семената свързват много течност, те могат да се използват като заместител на яйца, за да се свържат и те са пълни с хранителни вещества, идеални за закуска със зърнени храни.
Чиа семената идват от растението Salvia hispanica, вид градински чай. Растението е родом от Мексико и Гватемала. Чиа се казва, че прави много добро. Сред маите известните бегачи на новини изядоха семената в един вид зърнени храни сутрин и бяха толкова упорити след това, че можеха да ходят през целия ден. Нищо чудно, че името "Чиа" на езика на маите означава "власт".
Страхотна особеност на тези мънички семена, които са пълни с витамини, е тяхното свойство, че те свързват много течност.
Ако разбъркате две чаени лъжички чиа в мътеница, със супена лъжица стафиди и 2 супени лъжици овесени ядки и оставете да престои 10 минути, тогава имате нещо като задоволяващ чубрица пудинг. Добра здравословна закуска, добре сте нахранени до обяд, а не в 11 часа след кроасан.
В допълнение, чиа е подут във вода, като свързващо вещество и заместител на яйцата. Показах, че е чаена лъжичка във вода и оставен да набъбне, той е толкова глиббериг, колкото желатинов пудинг. Това малко количество, се свързва без яйце, 350 г хамбургер за кюфтета.
Получавате семена от чиа в магазина за здравословни храни.
