Шоколадови и ябълкови кифли
Ето една рецепта за вкусни, ефирни шоколадово-ябълкови мъфини.
Всеки има съставките в къщата. За около 16 броя са необходими:
200 г меко масло, 180 г захар, 4 яйца, 200 г брашно, ½ Па. Сода за хляб, 1-2 супени лъжици какао, 2 ябълки, 2 грана. Ванилова захар, 2 супени лъжици нарязани бадеми или овесени ядки и около 40 г шоколадови капки.
Приготвянето е много лесно и върви бързо:
Фурната е предварително загрята до 200 ° C (циркулиращ въздух: 180 ° C).
След това разбийте маслото и захарта с ръчния миксер до пенене и разбъркайте в яйцата. Смесете брашното с бакпулвера и какаото, добавете сместа и разбъркайте на порции.
Нарежете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на малки кубчета (не ги обелвах), след това смесете с ваниловата захар и я сложете под тестото. Накрая добавете нарязаните бадеми или овесени ядки и шоколадови капки и разпределете тестото във форми за мъфини.
След това се пекат около 20 минути в предварително загрята фурна.
След охлаждане те могат да бъдат украсени по желание с кувертюра или глазура или просто да се намажат с пудра захар.
