Cod булгур тиквички чушки тиган
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 50 минути
Cod булгур тиквички чушки тиган: Лятно леко ястие, което не изисква много опит в готвенето и има страхотен вкус.
Състав за 4 човека
(може да бъде разнообразно, както желаете - информацията е само грубо ръководство)
- 500гр филе от треска
- 300 г булгур (грис от твърда пшеница) или кускус
- 1 червен, 1 зелен и 1 жълт пипер
- 2 домата
- 2 малки лука
- 2 тиквички
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 скилидка чесън
- Билкова сол, рибна подправка, черен пипер,
- пресни билки по ваш избор или
- пакет замразени зеленчуци Билки и
- пресен магданоз
- брашно
- 1 пакет билково крема сирене (брънч и т.н.)
подготовка
- Първо намазвам рибата с малко лимонов сок, поръсвам я с рибена подправка и я превръщам в брашно.
- В тигана загрейте добре олиото, запържете рибата от двете страни.
- Извадете готовата риба от тигана, оставете я сол и я оставете да почине; по-късно нарязани на по-големи кубчета.
- Почистените и нарязани на кубчета зеленчуци, ситно нарязаната или пресована скилидка чесън, билките и булгурът в горещата останала мазнина и запържете за кратко при непрекъснато бъркане.
- възможно Не отстранявайте соята от рибата, тя се разтваря по-късно от добавената вода и придава допълнителен аромат.
- След това обезмаслете с вода и гответе на ниска скорост. Винаги проверявайте дали има нужда от добавяне на малко вода.
- Подправете с подправки.
- Смесете пакетчето крема сирене с малко мляко, добавете в тигана със съставките и разбъркайте.
- Накрая внимателно сгънете рибата и гарнирайте с магданоз.
Снимка 2 показва списъка на съставките.
Успех и добър апетит!
