Бърз хляб с ръжено брашно
път
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене или печене: 25 минути
Период на почивка: 30 минути
Общо време за подготовка: 60 минути
Това е много проста и бърза рецепта, която изисква само пет съставки.
съставки
- ½ кубче мая
- 150 мл хладка вода
- 250 г ръжено брашно (Тип 1150)
- 1 ч.л сол
- 1 супена лъжица меко масло
подготовка
- Загрейте фурната до 225 градуса гореща / долна топлина.
- Първо разтворете маята в хладка вода и поставете в купа за смесване.
- Сега добавете брашното, 1 чаена лъжичка сол и мекото масло и омесете цялото, докато тестото излезе от ръба на купата.
- От тестото оформете 6 до 8 рулца, поставете ги върху хартия за печене или фолио за печене и ги оставете покрити на топло място за около 30 минути.
- След това намажете с олио повърхността на рулцата и ги нарежете с нож.
- Те се пекат от 20 до 25 минути на средната шина в предварително загрятата фурна.
Съвети:
Можете също така да добавите няколко слънчогледови и / или тиквени семки към тестото или да поръсите рулцата с него, или можете да използвате само 200 г ръжено брашно и 50 г пшенично брашно, тогава те няма да са толкова тъмни!
