Grießflammeri с топъл черешов компот
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 15 минути
Период на почивка: 1 час
Общо време за приготвяне: 1 ч. 30 мин.
Вкусен десерт винаги е и се прави бързо. Този път трябва да е нещо със грис и така приготвих бързо вкусен Фламери и има топъл компот от череши. Нещо като цялото семейство и особено за децата, това е прекрасна почерпка.
Съставки за 2 до 3 порции
- 1/4 л мляко
- 1 ч.ч ванилова захар
- 40 г мек пшеничен грис
- 1/2 с. Л. Захар
- 1 яйце
- малко масло за формите
- около 20 г царевично нишесте
- 1 чаша вишни
подготовка
- Първо отделям яйцето, разбивам яйчния белтък на твърд сняг и слагам и двете - жълтък и яйчен белтък - настрана.
- След това сложих млякото в тенджера и го оставих да заври. При непрекъснато бъркане напълвам грис и оставям масата да кипне за кратко. Грисът се готви за няколко минути.
- Сега тенджерата се сваля от печката и захарта, ваниловата захар, жълтъкът и белтъците се разбъркват добре под грисовата маса.
- Flammeri вече се пълни в подходяща купа или намазана с поднесена чиния и се държи на студено поне един час.
- Черешите се слагат в съд със сока им - част от сока се задържа - и се довеждат до кипене. Задържаният сок се смесва с царевичното брашно и сега черешите се сгъстяват с интензивно кипене и след това веднага се разпределят горещо върху десертната чиния.
- Натопете за кратко купичките за сервиране в гореща вода, а след това изсипете гриса от грис върху топлите череши и сте готови с обикновен, но със сигурност вкусен десерт, който ще вкуси добре на всички.
Приятно готвене и добър апетит.
