Ножовете се заточват със стар кожен колан
Със сигурност знаете стари филми, където бръснарят наточва ножа си върху парче кожа. Стар кожен колан, който е счупен или износен - или е станал с 10 см твърде къс с години, все още се справя добре в кухнята за заточване на нож.
Закопчалката е здраво и сигурно закотвена на кука. С една ръка разтягате колана, с свободната ръка смилате ножа в края на колана, където, където трябва да се види „суровият“ ръб на кожицата. Работи само с истинска кожа, пластмасата няма шанс! Ще видите, че работи!
