Lebergechnetzeltes
Нарежете лука на малки парченца и запържете в тиган. Вземете 1-2 парчета черен дроб на човек, нарежете ги на парчета с размер на хапки и ги запържете с лука в тигана, докато станат хубаво кафяви. След това изсипете брашното и изчакайте брашното да се накисне в мазнината. След това обезмаслете с бульон и разбъркайте до гладкост. Сега подправете със солта, прясно смлян пипер, горчицата (обилно) и червените боровинки от чашата. възможно Разбъркайте в малко повече крем или крем крем, докато се постигне желаната консистенция.
За да не се струпва нищо, не забравяйте да изчакате, докато брашното се намокри.
На вкус е страхотен с кафяв ориз или макаронени изделия.
Между другото, можете да направите и това вкусно с бъбреци, ако пропуснете вътрешността на бъбреците и ги нарежете на плоски филийки.
