Направете сами карамелен сироп
Карамелният сироп има вкусно вкус в кафето - особено ледено кафе, млечни шейкове и където и да е друго да се сетите за него.
Купено е скъпо, за да си направите нужда само от захар и вода!
Рецепта за около 200-250 мл
- Разтопете 200 г захар в тенджера на среден огън с разбъркване, докато се образува бистра златистокафява течност.
- Внимателно изсипете 250 мл вода - Внимание, захарта сега е изключително гореща, наливайте бавно, в противен случай се изпипвате при възходящата водна пара!
- Поради по-студената вода, захарта сега се е превърнала в твърда карамелна бучка - сварете я при разбъркване, докато се разтвори във водата.
- След това оставете да къкри за около десет минути на слаб огън, изсипете сиропа в стъклена бутилка и съхранявайте в хладилника до употреба.
Държи се там няколко месеца. Достатъчно време за творчество и измисляне на нови десерти, коктейли и т.н.!
