Съд с ориз с разлика!
За експериментаторите - много ароматна тенджера с ориз, но не непременно нещо на всеки.
са необходими следните съставки и, разбира се, саксия;)
съставки
- около 80гр варен ориз
- 1 скилидка чесън
- 1 лук
- малко олио (без зехтин, иначе вкусът става твърде интензивен!)
- 2cl (20ml) Южен Комфорт
- една супена лъжица сол
- две супени лъжици къри
- 100 до 150 г рибно филе
- половин литър вода
и ето как работи:
подготовка
Обелете и нарязайте на ситно лука, след това кайма скилидка чесън. Сварете водата в чайника. След това запържете лука, докато кубчетата започнат да покафеняват. Сега добавете ситно нарязаната скилидка чесън и запържете за кратко. След това добавете изплаквания ориз (насипни зърна) и също търсете (sic!) За максимум една минута.
Сега се добавя южният комфорт и цялата маса се разбърква, докато течността се изпари.
Изсипете цялото с вече врящата вода, сол и къри чиста, гответе за около 2 минути и след това завъртете печката на малко ниво.
Всички заедно трябва да готвите по-малко от половин час, така че сега имате време да заровите рибата и да я добавите в тенджерата.
Прави се, когато в тенджерата почти няма течност. Разбърквайте от време на време, за да не изгори нищо.
Ако вкусът е твърде силен, можете, разбира се, да се въздържите от чесъна и да вземете вместо Southern Comfort сухо бяло вино.
