Ориз с нахут - Нохутлу Пилав
Този ориз наистина е толкова вкусен ... можете да го хапнете и на студено, ако нещо ви остане ... просто страхотно ... той също е вкусен с натурално кисело мляко или разбира се като гарнитура ...
Нохутлу Пилав (турски ориз) - ориз с нахут - турско-немски
(за около 4 души (оцених)
съставки:
1 чаша нахут, консервиран или "пресен"
2 чаши ориз (това е до 4 души)
4 чаши вода
1 пакет кубчета пилешки бульон
50 г масло
Начин на приготвяне:
Пригответе нахута старателно, тоест ако вземете пресен нахут, накиснете ги предния ден и след това ги варете дълго на следващия ден, докато омекнат. Не е нужно да ги варите с консервиран нахут.
Сложете водата в тенджера и добавете маслото, кубчетата и малко кърито, разбъркайте и оставете да престои, докато заври. След като водата е започнала да кипи, се добавят нахут и ориз. Варете ориза от нахут, докато водата не се запече (най-добре да се готви на среден пламък със затворен капак и ако все още има много малко вода, оставете да къкри 10 минути с изключен капак или дори да изгасите пламъка.
Рецептата също така казва: Ако водата е преварена или почти преварена, сложете хартиена кърпа под капака на тенджерата и след това оставете ориза за 10 минути, вероятно пламъкът трябва да бъде направен навън, това го няма?) Но аз изключете пламъка веднага щом всичко е в тенджерата и го пуснете.
Добър апетит.
