Проста лазаня
път
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене или печене: 40 минути
Период на почивка: 10 мин.
Общо време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.
Днес бих искал да ви запозная с лазаня, както често правя. Това е много проста, но вкусна рецепта, която е чудесна и за начинаещи.
съставки
- 500 г кайма
- лазаня плочи
- 2 чаши бита сметана
- 250 г кварк
- 1 лук
- 1-2 скилидки чесън
- 140 г доматено пюре (2 малки дози)
- 500 мл топъл зеленчуков запас
- 300 г сирене (смесвам смесени Ементалер и моцарела)
- Подправки по ваш избор (вземам сол, черен пипер, червен пипер, кайен и билки от Прованс)
- Ако ви харесва малко по-сладко, направете още един изстрел мед или малко захар
подготовка
- Първо лукът и чесънът се почистват на ситно и се нарязват на ситно. През това време е най-добре да готвите зеленчуков бульон (сварете 500 мл вода и добавете малко бульон на прах, куб или паста от зеленчуков бульон). Когато бульонът е готов, изключете котлона и добавете доматеното пюре и разбъркайте добре.
- След това загрейте тиган с малко олио и запържете в него каймата, след това добавете лука и чесъна и подправете на вкус. Изсипете в соса и добавете половин чаша сметана. Сега опитайте отново, ако сосът е подправен достатъчно добре, тогава отидете на слоевете.
- Ако искате, можете да намажете формата. Първо добавете малко от каймата (не много гъста) и я разпределете равномерно, след това добавете 4-5 супени лъжици от кварца на петна и след това слой от чинии. Ако искате, можете също да поръсите вътре вафлен тънък слой сирене (хак, кварк, сирене, чинии). Цялото нещо се повтаря, докато каймата се използва.
- Най-отгоре трябва да са плочи! Сега отгоре поръсете сиренето и го изсипете върху останалия крем.
- Ако желаете, можете, разбира се, да добавите и зеленчуци към соса, което зависи от вас. След това просто добавете малко от желаните зеленчуци, след като намажете каймата с лук и чесън.
- Накрая, цялата работа на около 180 градуса за 30-40 минути във фурната.
(На моята газова печка го поставих на ниво 2 и около 10 минути преди края на 3-те, но внимавайте, всяка газова печка е различна!)
