Торта Staghorn с тъмно тесто
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 25 минути
Общо време за подготовка: 45 минути
Онзи ден най-накрая изпробвах рецептата за тортата със стегърн с тъмното тесто и въпреки че тестото не се е издигнало толкова високо, колкото бих очаквал, го намирам почти по-добро от това със светлото тесто.
Той също е станал много разхлабен и вкусва чудесно шоколад, в допълнение към лимонената глазура? много специално лакомство!
Както обещах, ще продължа тази лесна и бърза рецепта за всички Backfreudigen!
Съставки за съда за печене (моята е с размери 28 х 40 см):
За тестото:
- 250 г масло
- 3 яйца
- 2 чаши захар (250 г)
- 1 чаша мляко
- 1 ч. Л. Еленова рога сол
- 250 г брашно
- 50 г какао
За кастинга:
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 3 с. Л. Вода
- 250 г пудра захар
- Zuckerstreusel
подготовка
- Първо загрейте фурната до 180 градуса (гореща / долна топлина).
- Маслото и яйцата се разбиват с миксера на най-високо ниво, след това се добавя захарта и се разбърква.
- Стомановата сол се разбърква в млякото и също се разбърква под масата.
- След това брашното се смесва с какаото, пресява се, разбърква се в сместа и всичко се разбърква в кремообразно тесто. Това вече се разпределя равномерно върху намазнения или облицован с хартия за печене, който сега се избутва в предварително загрятата фурна.
- След един време за печене Тортата е готова за около 20-25 минути. След това го оставям да се охлади леко с леко отворена вратата на фурната, преди да я извадя, за да я охладя.
- За кастинга смесвам лимоновия сок с топлата вода и пудрата захар и разбърквам всичко гладко. След това разстилам черешката върху тортата и поръсвам върху нея захарните поръси - сега той е готов да се наслади.
Пожелавам ви на всички ДОБЪР АПЕТЕТ!
