Вземете водата от аспержите и пригответе супа от нея!
път
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 15 минути
Фина аспержна супа от вода от аспержи
съставки
- 500 мл студена вода от аспержи
- 30 г масло
- 30 г брашно
- малко сол и черен пипер
- някои зеленчукови запаси
- тире мляко и чесън (сушени или пресни)
подготовка
- Разтопете маслото в тенджера на среден огън, постепенно разбъркайте в брашното, след това разбъркайте през цялото време, за да няма бучки, русето трябва да остане леко.
- Постепенно обезмаслете с вода от аспержи (с тире мляко) и продължете да бъркате, докато придобие кремообразна консистенция.
- Накрая със сол, черен пипер и който обича да вкусва зеленчуков бульон.
Тъй като вкъщи винаги имам сушени чесънчета, сега добавих голяма лъжица. Варете за кратко - готово!
Малък намек: вече можете да добавите парчета аспержи - вкус е още по-добър!
Сервирайте с препечен хляб или препечена филийка.
