Пълнен пъпеш - два варианта
През уикенда времето е хубаво и определено е на грил и дълго време седите с приятели. И веднага след като селекцията от пъпеши нараства и цените им стават по-евтини, с нетърпение очакваме „пълненият пъпеш“, който идеално пасва на тези възможности за барбекю.
Трябва:
1 пъпеш, предпочитаме диня с ниско съдържание на ядки (броят на хората определя избора и размера на пъпеша)
1 пъпеш с меденки
Сок от половин лимон
2 супени лъжици мед
измити пресни листа от мента
кокосови стърготини
Поставете динята на масата и проверете в коя позиция е най-добре, защото това определя къде е отрязан капакът. Ако тя все още "яйце" просто направи гладко рязане в долната част на черупката, така че да смекчи заобляването на нещо, тогава тя трябва да има стабилна основа.
Отсечете капака и го вземете, внимателно извадете месото от пъпеш с лъжица или топка резачка (както казах, най-добре е да използвате сорт с ниско ядрено действие, което прави работата много по-лесна). Поставете пулпата в купа.
Нарежете пъпеша в средата и отстранете семената, а също така залепете пулпата на топки. Смесете двата вида пъпеш в купа.
Добавете лимоновия сок, меда и листата от мента към пъпеша, разбъркайте добре и поставете в издълбаната диня. И накрая, гарнирайте с настъргания кокосов орех (ако никой деца не яде, може също да бъде ароматизиран с тире кокосов ликьор!) Това е единственият вариант, предназначен като десерт.
Най-добре се сервира преди сервиране хубаво и студено.
Можете да го направите и като плодов удар, при който пропускате настърган кокос и мед и заливате пъпешовото месо с ментата със студено шампанско, вино и малко сода.
Изглежда страхотно, сравнително добре е да се приготви, независимо дали като десерт или пунш и също е нещо за окото, тъй като се сервира в самия пъпеш. И който иска да има още по-голямо разнообразие в играта на цветовете, вместо пъпеш с меденки може да вземе коприва, която има портокалова каша.
