Елзаска торта с тарта
път
Време за приготвяне: 45 минути
Време за готвене или печене: 17 минути
Период на почивка: 30 минути
Общо време за приготвяне: 1 ч. 32 мин.
Класиката: Елзаски Tarte Flambée с инструкции стъпка по стъпка. Гарантирано и вкусно вкусно!
съставки
За тестото:
- 300 г пшенично брашно Тип 1050
- 300 г пшенично брашно Тип 405
- 300 г топла вода
- 21 г прясна мая
- 1 ч.л сол
- 1 ч.л. захар
- 6 с. Л. Масло
За покритието:
- 200 гр крем крем
- 200 г заквасена сметана
- 300 г лук, нарязан на тънки филийки
- 250 г леко пушена сланина, нарязана на ивици, аз взех двойната сланина
- Сол и черен пипер
подготовка
Стъпка по стъпка ръководство
Смесете маята със захарта, за да се разтвори маята бързо.
Омесете всичко заедно, докато тестото излезе от ръба на купата, оставете го да покрие 30 - 45 минути.
Междувременно нарежете бекон и лук, смесете заквасена сметана с сметана с кремове, подправете със сол и черен пипер.
Замесете тестото върху тава за печене за кратко, като омесите.
Разделете на 4 парчета с еднакъв размер, или както искате. Например в 2 големи парчета.
Разточете тънко върху тавата за печене или веднага върху фолиото за печене.
Намажете със заквасена сметана и крем крем.
Разстелете бекон отгоре, разпределете лука отгоре.
В предварително загрятата фурна натиснете 250 ° гореща и долна топлина в долната шина и печете 17 минути.
Направих голяма тарта торта за вечеря. Замразих 2 малки, печете ги само 10 минути, след което можете да ги изпечете, когато е необходимо.
Пожелавам ви много забавление и добър апетит
