Винаги добър: вкусни юфки с вилица
път
Време за приготвяне: 5 минути
Време за готвене или печене: 7 минути
Общо време за подготовка: 12 мин.
Винаги вкусни и лесни за приготвяне са юфка. Любимите ми в тестените изделия са "юфка с вилица". Това са онези малки огънати неща, не винаги има каша със соса.
В допълнение, можете да оставите пастата (ако очите отново бяха по-големи от стомаха ...) също за вечеря в зеленчуков бульон, а вие (и) имате вкусна супа.
Тази рецепта е за 2 души. Това изглежда твърде малко в началото, но теглото на макароните се утроява при готвене.
съставки
- 200 г юфка с вилица (моят съвет: вземете най-твърдата пшенична паста, в която няма яйца - в яйца, никога не знаете дали все още има салмонела по нея или дали те вече са лоши ...)
- около 2 L вода
- 2 чаени лъжички сол
- леко нарязан чесън
подготовка
- Първо водата се довежда в тенджера за готвене, най-добре е да добавите солта, за да може да се разтвори добре.
- Когато водата кипне правилно (и само сега!), Добавете към нея юфката. Сега им трябва известно време, но не слагайте просто капака на юфката!
- Разбъркайте малко юфката в началото, за да не се придържат към тенджерата. След известно време тествайте дали са "al dente", тоест са твърди, но добри. Най-добре е да се придържате към времето, посочено на опаковката.
- Когато юфката е готова, ги изсипете в сито, за да може солената вода да се оттече и ги изплакнете веднъж с топла (!) Вода. Така нишестето се отмива и макароните не се слепват. Не е препоръчително обаче да ги изплакнете със студена вода, искате топла храна !?
- Ако искате, можете да добавите малко чесън, който не е толкова скучен и изглежда по-добре.
И така, добър апетит и късмет!
