Amchur - манго на прах за подправка
Имам нова подправка в кухнята, която горещо мога да препоръчам: Амхур на прах, приготвен от смлени зелени манго.
Прахът има аромат на тръпчив аромат, много е вкусен с риба, пържени, азиатска кухня - но също и като киселинен агент вместо лимони. На вкус е чудесно свеж, издръжлив е и е много евтин.
Да намерите в супермаркетите в Азия в цветна малка кутия. Просто попитайте там, ако се интересувате! Струва си!
