Angel капчици торта
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 1 ч.ч.
Общо време за приготвяне: 1 ч. 20 мин.
Тортата се нарича Engelströpfchenkuchen, защото по-късно поради карамелизираната захар на повърхността са малки капчици. Вкусове за почистване!
съставки
За тестото
- 65 г масло
- 75 г захар
- 1 яйце (пълно - но без черупка)
- 200 г брашно
- 1/2 ч.ч бакпулвер
Омесете всичко заедно и подравнете с тестото добре намазана пролетна форма (отдолу и край)
За пълнежа
- 500 г кварк с ниско съдържание на мазнини
- 1 pck крем крем на прах
- 3 яйчен жълтък (протеин е необходим по-късно!)
- 150 г захар
- 1 ч.ч ванилова захар
- 1/4 л мляко
- 1 чаша заквасена сметана
- 1/2 чаша готварско масло
подготовка
- Смесете всичко добре и разпределете във формата.
- При 160 ° С. Печете в предварително загрята фурна за 45 минути.
- Извадете от фурната и разбийте 3 белтъка с 3 супени лъжици захар, докато се втвърдят и разстелете върху тортата, печете още 15 минути, все още на 160 ° С.
- След времето за печене тортата не е съвсем твърда, тя се разпада, когато изстине, само сега се образуват капки ангел.
Нека те вкуси!
