Изпечете половин калай бисквитки - с вискозна маса
Сезонът за печене на бисквитки започна и днес се сблъсках със следния проблем: Исках само да приготвя половината от определен тип бисквитка. За съжаление, с тази рецепта идва на лист тесто една дикфлус маса с ядки и др., Която, разбира се, на плочата за тесто (която просто не запълва целия лист за печене) ще изтече. Не е добре.
Решението: тъй като вече бях проектирал чинията за тесто в средата на тавата за печене, просто сложих пръстена на най-голямата ми тава за торта. С надвисналото тесто запълних липсващите парченца вътре, за безопасност избутах нещо до ръба, че наистина нищо не може да изтече. После масата отгоре - изпечена - и имах прекрасни кубчета джинджифил (след охлаждане и нарязване), въпреки че няколко от тях с "кръгли ъгли" :) Следващия път ще взема цялата форма за кекс.
