Сезон за барбекю - шишчета и шашлик
Пилешко или пуешко шишче
Нарежете месото на дълги, тънки филийки. Направете марината от лек соев сос, чесън и сладко / пикантен пилешки сос и мариновайте месото поне 2 часа. След това сложете дървени шишлишки шашлик и скара.
Пилешкият сос се предлага в азиатския магазин. Изглежда като по-лек самбал с маслена кожа и също е малко пикантен. Много крак.
шашлик
Нарязваме свинското (от свинско орех и др.) На кубчета с размери около 3 х 3 cm. Приготвя се марината от майонеза, лимонов сок, сол, черен пипер, подправка за хляб (!), Домати парчета и много пръстени лук. Чаша кисела или сладка сметана също не може да навреди, киселото мляко също отива. Чесън, разбира се, който харесва. След това мариновайте месото в хладилника за един ден (разбъркайте го докрай) и го поставете на къси метални шиш кебап малко преди това (например в магазина за руснаци). Грил, докато връхчетата станат кафеникави. Когато скара, можете да напръскате малко оцетна вода, ако ви харесва.
Пресните парчета лук или черен пипер, останали между парчета месо, също са много кремообразни.
