Карфиолова супа (остатъчна употреба)
Карфиол почивка
1/4 л студена готварска вода от карфиола
1/4 л мляко
1 с. Л. Масло
1 супена лъжица брашно
Сол, черен пипер, индийско орехче
Магданоз, нарязан
Приготвяне: Разтопете маслото в тенджера, разбъркайте брашното в маслото (леко рулце). Обезмаслете със студената вода за карфиол и долейте млякото. Оставете да заври добре. Ако супата стане прекалено гъста, просто разредете с малко мляко. Добавете карфиола. Сол и черен пипер и подправете с индийско орехче. Сервирайте с магданоза.
