Пиле на ориз
Стара рецепта е на свекърва ми. Отнема малко време, но е вкусно. За времето, но все още може да се приготви основно ядене.
Вземете го
1 супено пиле, за предпочитане голямо
Зелени, лук, няколко пиперки и няколко плодове хвойна, сол, черен пипер.
На първо място, сварете пилето със зелените, а лукът, зелените и лукът, разбира се, трябва да бъдат нарязани, грубо разделение е достатъчно.
Сложете саксия с много вода, трябва да излезе много пилешки бульон. Варете за два часа. След това извадете пилето, извадете зеленчуците с черпак и оставете настрана.
Обелете кожата на пилето и след това нарежете, за предпочитане на ръка, настържете пилешкото месо на малки парченца.
Сега стигаме до втората стъпка. Сега имаме пилешки бульон, зеленчуци и пилешко месо и кожа.
Това, от което се нуждаем сега, е това:
Ориз, гъби (консерви, първи избор, който би искал да има пресни - консервирани в случая са почти по-добри, защото те не са толкова сухи), къри и сирене Ементалер.
Докато пилето къкри, вече можете да готвите ориза и да нарежете гъбите. Настържете сиренето за градински.
Пригответе съд за печене, висок, като го намажете с масло.
Когато всичко е готово, вече можете да видите: ориз, гъби, сирене, месо, пилешки бульон, кожа и зеленчуци.
Сега започва:
В ястието с гювеч първо покрийте земята с ориз, къри върху него, след това пилешко месо, след това гъби и отново слой ориз, отново къри, отново пилешко месо, отново гъби, отново ориз, отново сезон и така нататък, докато ястието с касерола се напълни е.
Важното е, че не искаме той да е прекалено сух, изсипете част от пилешкия бульон и го поръсете изцяло със сиренето и след това го оставете да се пече във фурната за около половин час с капака - оризовото пиле е готово.
Сервирайте с хрупкава, за предпочитане зелена салата.
Но какво да правя сега с останалите пилешки запаси, кожата и варените зеленчукови супи? Направете от него вкусна пилешка супа.
Основата е вашият пилешки бульон, довеждайте го до кипене и след това няколко талиатели вътре, може би сте оставили част от месото - в него, зеленчуците, в него. А кожата? Овкусете и запържете и когато супата е готова, добавете я към нея.
Насладете се на готвене - и звучи много по-сложно, отколкото е в действителност. Супер вкусна е и супер евтина, прави ви пълноценна.
