Пълнени пилешки гърди - сорпреса на салата
път
Време за приготвяне: 10 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Общо време за подготовка: 40 минути
? Sorpresa? означава изненада на испански. Наричам това ястие така, защото има типични испански или латиноамерикански съставки. И понеже човек може само да гадае от какво се състои пълнежът.
Съставки за 2 порции
- 2 филе от пилешки гърди (приблизително 170 г всяко)
- 1 вкусно авокадо
- 1 яйце
- 2 см праза пръчка
- 2 филийки сушени домати
- 2 чери домати
- 3 големи зелени маслини, пълни с джалапенос
- 1 супена лъжица студентска храна (смес от ядки със стафиди)
- 2 шепи маруля от айсберг
- 1/2 краставица
- някои листа от магданоз
- 1 щипка кимион
- 1 щипка чесън на прах
- 1 супена лъжица масло от бодил
- 1 супена лъжица бял винен оцет
- Сол и черен пипер
подготовка
- Гответе яйцето силно за 10 минути, гасете и обелете.
- Нарежете сушените домати, чери домати, маслини, яйце, праз и магданоз.
- В купа с вилица, смесеното авокадо, нарязаните сушени домати, чери доматите, маслините, яйцето, празът, магданозът и пътеката се смесват добре. Подправете с малко кимион, чесън на прах, сол и черен пипер.
- В пилешките филенца с нож странично всяка отрежете торбичка и напълнете с тази маса.
- Печете пълненото месо за 30 минути на 200 градуса в епруветката. Времената в общите рецепти за пълнени пилешки гърди се различават от моите - аз лично дадените времена за печене са много кратки.)
- Междувременно грубо гребете марулята от айсберг и режете краставицата. Поставете двете съставки в чиния, поръсете с оцет и олио, разбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер.
- Поставете пълнените пилешки гърди върху салатата.
Финито!
