Крем торта с череши
път
Време за приготвяне: 35 минути
Време за готвене или печене: 10 минути
Общо време за подготовка: 45 минути
Крем торта с череши
съставки
За тестото:
- 100 г пшенично брашно
- 100 г масло
- 100 г захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 2 яйца
- 1 щипка сол
За покритието:
- 1 чаша череши без костилка
- 1 ч.ч ванилова захар
- 1 бр. Пудинг на прах
- 375 мл мляко
- 2 чаши заквасена сметана
- 2 пакетчета червена торта
- малко захар
- 1/2 литър вишнев сок (по възможност с вода до 1/2 L пълнене)
подготовка
- Оформете дъното на тиган с пружинна форма (диаметър 26 см) с хартия за печене (и я нарежете на размер), намажете добре ръба.
- Смесете брашното с бакпулвера и щипката сол и пресейте в купа.
- Добавете маслото, яйцата и захарта и разбъркайте добре с тесто.
- Изцедете черешите и хванете сока и доливайте до 1/2 литър с вода.
- Смесете крема на прах с малко захар и разбъркайте добре в мерителна чаша с 375 мл мляко. Сгответе пудинга и разбъркайте на водна баня за около 5 минути, за да се охлади малко.
- Смесете заквасената сметана с камшика с още топлия пудинг и го оставете настрана.
- Сложете тестото върху хартия за печене и печете около 10 минути на средна шина при 200 ° C. След това поставете дъното на тортата във формата върху решетка.
- Напълнете сместа за пудинг и заквасена сметана върху още топлото дъно на тортата и пасирайте добре.
- Разпределете черешите отгоре.
- Сварете двете пакетчета торта със сместа от черешов сок и вода и малко захар и разпределете върху черешите, докато са още топли.
- Оставете тортата да изстине, внимателно изтръгнете ръба с нож, извадете от тенекия и охладете до готовност за ядене.
