Хрупкави бисквитки с брашно и семена от лимец
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 30 минути
Период на почивка: 1 час
Общо време за приготвяне: 1 ч. 50 мин.
Наскоро открих тази рецепта в списание и трябваше да я изпробвам веднага, но малко я промених. Резултатът е тези много вкусни хрупкави бисквитки, не твърде сладки и с добри, здравословни съставки - развълнуван съм! Нещо толкова вкусно за хапване, без да се налага да имаш гузна съвест!
За тези, които се чувстват като печене, ето рецептата за около 24 бисквитки (2 тави за печене):
съставки
- 125 г меко масло
- 60 г сурова тръстикова захар
- 1 ч.ч ванилова захар
- 1 яйце
- 250 г брашно от лимец от пълнозърнесто брашно
- ½ ч.л. бакпулвер
- 1 щипка сол
- 60 г горчив шоколад (най-малко 60% какао)
- 25 г тиквени семки
- 40 г слънчогледови семки
- няколко сушени боровинки по желание
подготовка
Подготовката е доста бърза!
- Първо мекото масло със суровата тръстикова захар и ваниловата захар се разбърква кремообразно, след което яйцето се разбърква под.
- Смесете брашното с бакпулвера и солта и разбъркайте половината от него под масло-захарната смес.
- Шоколадът, тиквените семки и червените боровинки се нарязват грубо и се омесват под тестото със слънчогледовите семена и останалото брашно, ръчно или с куките за тесто на ръчния миксер.
- Върху леко набрашнена работна повърхност тестото се оформя на руло с диаметър около 5 см, увива се в залепващо фолио и се поставя в хладилника за един час.
- Фурната е предварително загрята до 180 ° С гореща / долна топлина.
- След това охладеното руло тесто се нарязва на филийки с дебелина приблизително 5 мм.
- Оформяте ги малко и ги поставяте върху намаслена тава или с хартия за печене или фолио за печене, боядисвайте леко повърхността с вода и ги поръсете с няколко слънчогледови и тиквени семки.
- Времето за печене е 15 до 18 минути на една от долните шини в предварително загрятата фурна.
- След това оставете бисквитките да изстинат малко, преди да ги вземете внимателно от чинията и да изстинете върху телена поставка.
Надявам се да се насладите на печене и закуска без съжаление! Внимание - има опасност от пристрастяване!
