Пудра торта с ябълков карамел
път
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене или печене: 1 ч.ч.
Период на почивка: 40 минути
Общо време за подготовка: 2 часа
Тази сладка ябълково-карамелна торта за пудинг (за възрастни) не е трудна за приготвяне и има вкус неустоимо плодов, с пенливи нотки на алкохол и карамел.
съставки
къса тесто:
- 250 г брашно
- 150 г масло
- 50 г захар
- 1 щипка сол
- 1 яйце
пълнене:
- 1 кг боскопски ябълки
- 1 бутилка сухо пенливо вино
- 2 чаши сметана
- 2 Pck. Карамелен пудинг (напр. Гала от д-р Oetker)
- 200 г захар
- Яйце за топинг
подготовка
- Омесете съставките за сладкиша с къс сос и оставете да почине поне 40 минути.
- Поставете тестото в намазнена тава с пружинна форма и го издърпайте възможно най-високо на ръба.
- Измийте ябълките, стрийте ги и я нарежете на малки парченца.
- Разбъркайте заварния прах с малко захар и четвърт бутилка пенливо вино (за да не се струпва).
- Сварете останалото шампанско и захарта.
- Добавете пудра крем и ябълките и донесете да заври според указанията. Оставете леко да се охлади.
- Сложете масата в подготвената пролетна форма.
- Печете на 180 градуса (на средна шина) за около 50 - 60 минути с гореща и долна топлина.
- Междувременно разбийте 2 чаши сметана до твърда.
- Извадете тортата от формата, след като изстине и намажете крема до гладкост.
- След това рафинирайте с яйценог.
Тази торта беше хитът на масичката за кафе; има вкус свеж, искрящ и лек.
