Сочна лира торта с ябълки и марципан
път
Време за приготвяне: 35 минути
Време за готвене или печене: 60 минути.
Общо време за подготовка: 1 час 35 минути
Сочна гъба торта с ябълки и марципан: Ето една рецепта за чудесно хлабав гъбен кекс, който има вкус много свеж и сочен. Подготовката е доста бърза, отнема само около 35 минути.
Можете също да изпечете тази торта няколко дни преди консумация, тъй като тя винаги има по-добър вкус с времето!
съставки
- 4 яйца
- 175 г захар от кафява тръстика
- 1 ч.ч ванилова захар
- 1 щипка сол
- 100 мл растително масло
- 80 мл мляко
- 250 г брашно за кекс (Тип 550)
- 1 хапка сода за хляб
- 50 г бадеми (нарязани или смлени)
- 4-5 кисели ябълки (около 500 г)
- 100 г суровина от марципан
- 50 г стафиди или червени боровинки и малко ром
И колко е лесно?
подготовка
- Стафидите / боровинките се накисват най-добре за една нощ в ром (алтернативно: сок от ябълки).
- В деня на печене фурната се загрява предварително на 200 градуса гореща / долна топлина.
- Яйцата, тръстиковата захар, ваниловата захар и солта се разбъркват много пенисто, при по-нататъшно разбъркване се оставя маслото да тече бавно, както и млякото. Брашното се смесва с бакпулвера, пресява се на порции върху тестото и се разбърква добре. След това разбъркайте в бадемите.
- Ябълките се измиват, освобождават се от сърцевината (не е нужно да се обелват!) И се настъргват грубо. След това пастата от марципан се нарязва на малки кубчета или се настъргва (това работи най-добре, ако предварително замразите пастата от марципан).
- Смесете марципана и накиснатите стафиди / червени боровинки със настърганата ябълкова смес и сложете цялото нещо под тестото. Този дава в намазнена, с разстелени трохи или с хартия за печене, изложена във формата на кутия, вече съм я изпекъл в Gugelhupfform.
- Сега идва тортата за 55 до 60 минути в предварително загрятата фурна (направете абсолютно котлети!). Може да се наложи да се покрие към края на времето за печене, за да не стане твърде тъмно.
- След времето за печене първо се оставя да се охлади във фурната, преди да се извади от формата. Когато се охлади напълно, можете или да го натриете с пудра захар или да го покриете с кувертюра.
