Риба за скара или фурна - винаги готова!
път
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 45 минути
Общо време за подготовка: 1 час.
Съпругът ми работи в индустрията на дребно, а през почивните дни понякога внася големи количества риба, която не би била достатъчно прясна за клиентите в понеделник. Ние просто го замразявахме завинаги. В резултат на това първо трябваше да го размразите, но разбира се загуби аромат и течност.
Сега вземаме голяма лента от алуминиево фолио на скара или пчелна пита (трябва да е вече солидно качество, в противен случай трябва да вземете двойно алуминиево фолио), като ги намажете с добро зехтин, сол и черен пипер и сложете рибеното месо (смешна дума - риба или месо? ) върху него.
Сега можете да оставите вашите вкусови рецептори да се развихрят, защото сега просто си представям как бих подправяла рибата, ако тя ще бъде приготвена в тигана или на скара.
съставки
Вариант 1
Сол, черен пипер, прясна мащерка, лимонова кора или сок, Knobi, малко масло
Вариант 2
Сол, черен пипер, нарязан лук, малък / голям изстрел (Peng!) Бяло вино и заливка с 2 с.л. заквасена сметана
Вариант 3
Сол, черен пипер, лимонов сок, пресен босилек, тънки пресни резенчета домат и зехтин върху него
Вариант 4
Смесете сол, черен пипер, кокосово мляко с къри паста, поръсете с риба, добавете малко сметана или заквасена сметана и сте готови.
подготовка
- Сега цялата работа е разбита в алуминиевото фолио. Затворете хубаво от всички страни и се огънете нагоре, за да не излезе течност.
- Сега имате избор - във фурната при 200 ° C за около 25-30 минути или на скарата - същото време като във фурната, в зависимост от дебелината може би малко по-дълго, защото топлината е само отдолу.
- Можете също да го замразите, както е. Напишете предварително с подходяща писалка какво има в нея.
- Ако сте напълно изтощени от работа, можете да включите фурната (250 ° C / 45 минути) и докато правите бърза салата и имате време за душ, вкусната ви риба мирише във фолиото във фурната прекрасно Подправки и аромати и само чака да бъде измазан от вас от свещи и вино.
- Може би също спонтанно искате да барбекю и нищо голямо в къщата - тогава погледнете в гърдите и се поглезете със здравословна, вкусна риба на пързалката. Само на скара и се насладете на най-добрите хранителни знания.
Между другото, гостите винаги са ентусиазирани от фуа гра и в къщата няма пържене.
Ако съм забравил нещо, просто ме попитайте.
