1040
Април 11, 2024

Унгарски Pörkölt

път

Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене или печене: 2 часа
Общо време за подготовка: 2 часа 15 минути

Днес избрах унгарския Pörkölt за обяда. Това е национално ястие от земята на Czardas и вкусни чушки.

Тук, в Германия, Pörkölt се приравнява най-вече с унгарския гулаш. Но това не е вярно, защото известният ни гулаш е печен и приготвен с много други съставки и подправки. Така че може би трябва да опитате тази вариация на Pörkölt.

Както е толкова често в националните ястия, разбира се, има не само рецепта за всяка храна, но обикновено е така, че всяка домакиня има свой вариант в приготвянето. Избрах по-опростен, но не по-малко вкусен стил на Pörkölt. Той се предлага с малко, но абсолютно необходими съставки за оригиналното ястие и със сигурност ще има много добър вкус.

В допълнение към говеждото месо, всички други видове месо от кланиците, птиче месо, както и видове дивеч могат да бъдат обработвани за получаване на Pörkölt. След това трябва да се уверите, че тогава информацията за времето на готвене, която е тук за използването на говеждо месо, за другите видове месо трябва да бъде съответно променена в по-дълги или по-кратки срокове.

Просто го пригответе и съм сигурен, че ще вкуси толкова добре, колкото и ние.

Със страничните ястия човек може да бъде променлив, без значение дали макаронени изделия, кнедли или ако е необходимо също ориз. Направих кнедли от хляб, те се вписват много добре особено на соса. Трябва да призная обаче, че този път използвах готови кнедли, тъй като вече нямах достатъчно старомодни рулца за домашните кнедли в къщата. Пакет готови кнедли обаче винаги е наличен за такива "спешни случаи" на склад.

Приятно готвене и добър апетит!